Dorian Amar

Vigneron-œnologue d’origine franco-suisse, Dorian a été le responsable viticole du domaine « Patoinos » de juin 2016 à mars 2021. Depuis 2024, il a repris cette fonction avec passion.

Titulaire d’un diplôme d’ingénieur-œnologue délivré par la Haute École Spécialisée de Changins (Suisse), il met toute son expérience au service du Domaine.

Il est également l’auteur de plusieurs ouvrages sur le vin, la nature et la spiritualité. Il a notamment écrit un livre consacré aux arbres de l’île de Patmos, mettant en lumière la richesse du patrimoine de l’île.

www.dorianamar.fr

Eirini Daouka 

Eirini, vigneronne-œnologue, a partagé la responsabilité du domaine entre mars 2021 et février 2024. Actuellement, elle s’occupe de l’administration du domaine.

Federico Garzelli 

Federico, vigneron-œnologue, a partagé la responsabilité du domaine entre mars 2021 et février 2024.

Marika Zisyadis

De 2014 à 2016, Marika a été responsable de l’entretien des arbres du domaine. Elle y crée la banque des semences indigènes, en collaboration avec l’association grecque Peliti, puis met en place les jardins potagers dans les écoles avec l’apprentissage du compostage.

Marika Zisyadis lance aussi le convivium Slow Food Patmos, dont elle a été présidente jusqu’en 2016.

Raphaël Gamba

Raphaël a été le responsable viticole du domaine de 2014 à 2016. Depuis le début, il a contribué à la mise en place et au développement du projet agro-écologique, avec la plantation de la vigne, la création des différents produits ainsi que la construction de la cave «Patoinos».

Joana Failla 

Responsable du fichier de l’Association.