Marika Zisyadis
De 2014 à 2016, Marika a été responsable de l’entretien des arbres du domaine. Elle y crée la banque des semences indigènes, en collaboration avec l’association grecque Peliti, puis met en place les jardins potagers dans les écoles avec l’apprentissage du compostage.
Marika Zisyadis lance aussi le convivium Slow Food Patmos, dont elle a été présidente jusqu’en 2016.