Une Ecole du vin

Le Domaine de l’Apocalypse sera aménagé pour accueillir tout au long de l’année une Ecole du Vin, qui s’adressera non seulement aux professionnels de la cave et de la table, mais aussi à tout amateur de bons vins.

Cette école dispensera une formation continue à ceux qui souhaitent découvrir l’univers du vin. Ses cours vont allier l’enseignement théorique aux plaisirs de la dégustation.

L’offre de formation doit permettre à chacun se s’initier ou de se perfectionner dans les domaines suivants :

– La culture de la vigne
– L’élaboration des vins
– La connaissance des cépages de Grèce et du monde
– L’analyse sensorielle et la dégustation des vins
– L’accord des vins et des mets
– La sensibilisation aux goûts des mets et des boissons
– Le service du vin et son marketing
– La gestion de la cave
– La législation

L’Ecole du Vin de Patmos fera appel aux enseignants, scientifiques et professionnels les plus compétents de Grèce et de l’étranger.

Des salles de cours et de dégustation seront aménagées pour un enseignement par module de formation tout au long de l’année ou par module d’initiation pendant les périodes touristiques.

L’objectif est de faire de l’Ecole du Vin de Patmos, un lieu d’enrichissement culturel et de rencontre entre amateurs de bons vins, professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, viticulteurs.

Les commentaires sont fermés.